제천 맛집 의림 만두국 닭칼만 - 닭고기+만두+칼국수가 한번에?

 

 

제천 맛집 의림 만두국

충북 제천에 놀러 가 우연히 알게 된 의림만두국을 방문하게 됐습니다. 알고 보니 유명한 맛집이었고 기대했던 것 이상만큼 맛이 너무 좋았어요 2대째 이어온 맛집으로 특히 한 가지 메뉴에서 여러 가지의 음식을 맛볼 수 있다는 게 큰 장점이었습니다. 충북 제천 의림만두국의 메인 메뉴는 닭고기와 만두, 칼국수가 합쳐진 닭칼만을 맛볼 수 있는 맛집이에요. 

 

의림 만두국의 강점

제천 맛집 의림 만두국은 다른 칼국수집과 다르게 엄청난 강점을 가지고 있는데요 닭칼만에 들어가는 만두는 제천 전통시장에서 40년 동안 만두장사를 하신 어머니의 실력을 물려받아 직접 만두를 빚으시고 칼국수 면발도 직접 반죽해서 만드십니다. 또한 볶음밥에 들어가는 들기름을 매일 직접 짜서 사용하신다고해요. 정말 기성품 하나없이 충북 제천의 맛을 그대로 다 느끼실 수 있다고 장담합니다!

 

 

제천 맛집 의림 만두국 영업정보

 

제천 맛집 의림만두국 영업시간

제천에 위치한 의림 만두국의 영업시간은 평일 오전 11시에서 오후 8시까지이며 브레이크 타임은 오후 3시부터 오후 5시까지 입니다. 주말 중 토요일은 오전 11시부터 오후 5시까지 브레이크 타임 없이 영업하며 매주 일요일은 정기휴무입니다. 또한 가게 사정상 유동적으로 휴무가 변경될 수 있으니(여름휴가기간 22년 8월 23일~26일) 아래 번호로 영업 중인지 확인해보시면 됩니다.

☎ 010-8841-4215 ☎

 

 

백반 기행 133회 출연

충북 제천에 위치한 의림 만두국은 tv조선에서 방영하는 식객 허영만의 백반 기행 133회 출연한 제천 맛집이에요. 식객 허영만의 백반 기행은 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램으로 허영만, 배우 조현재, 펜싱 오상욱, 정준하의 사인들이 있는 사진입니다. 딱 들어가자마자 보여서 먹기 전부터 설렜던 맛집이었습니다 ㅎㅎ

 

 

제천 맛집 의림만두국 주차

제천 의림만두국은 전용 주차장이 없어 가게 근처에 주차하시면됩니다

 

 

제천 맛집 의림만두국 주소

충북 제천시 청전동 505-7

 

 

 

제천 맛집 의림 만두국 메뉴

 

의림만두국 메뉴사진

충북 제천 의림만두국의 메뉴사진입니다. 다음에 재방문하게 되면 직접 빚은 만두와 칼국수 면발로 만듣 만두국과 칼국수도 먹어봐야겠어요. 볶음밥은 치즈볶음밥 보다는 그냥 볶음밥을 추천드리고 매운것을 잘 못드신다고하면 맵기 정도 조절은 사장님께 직접 말씀드리면 됩니다. 닭칼만메뉴는 포장이 되기때문에 본가계시는 부모님께 드리려고 따로 포장도 했습니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

제천 맛집 의림 만두국 닭칼만(중)

 

닭 육수의 진한 국물 맛

의림 만두국의 닭칼만의 국물의 맛은 매운 정도가 호불호가 갈릴 거 같아요 같이 온 지인은 처음부터 확 매운맛이 온다고 했지만 저는 뒤늦게 서서히 오는 맛이었고 매운맛 조절도 가능하다고 하십니다. 닭고기가 들어가 있어서 그런지 매운맛만 나는 게 아니라 매운맛은 어느 정도 칼칼한 맛이었고 닭고기로 인한 육수로 국물이 살짝 걸쭉하면서 사골국물 맛이 나며 칼칼해서 너무 좋았습니다.

 

40년 전통 만두 내공

제천 맛집 의림 만두국 닭칼만의 만두는 제천 전통시장에서 40년 동안 만두를 직접 빚어 만든 내공의 맛이 있다고 했는데 역시 다른 기성품의 만두와 비교도 안될 만큼 맛있었습니다. 이 만두가 맛있는 이유는 김치가 아닌 생배추가 들어가 만두의 단맛을 더하고 두부와 부추, 고기가 듬뿍 들어가 있어서 고기만두 느낌 식감이 나고 고춧가루 또한 듬뿍 들어가 있어 고소하면서 매콤한 맛이 났습니다. 또한 닭 육수가 만두피에 스며들어 쫄깃하면서 진한 맛이 어우러져 정말 맛있었습니다.

 

오래 끓여도 퍼지지 않는 면발

제천 맛집 의림만두국의 칼국수 면발은 정말 특이했습니다. 딱봐도 칼국수 면발이 일반 칼국수보다 굵어서 사장님께 여쭈어봤더니 의림 만두국의 닭칼만은 오래 끓이면서 먹어야 되기 때문에 면발이 얇으면 면발이 퍼져서 직접 반죽해서 굵게 만든다고 하십니다. 그래서 닭고기 때문에 오래 푹 꿇여서 칼국수 면이 붇지 않고 맛있고 굵은 면발이 매운맛을 잡아줘서 좋았습니다. 대신! 면치기는 힘들 거 같네요..ㅎㅎ

 

 

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제천 맛집 의림 만두국 볶음밥

 

들기름이 들어간 볶음밥

제천 맛집 의림 만두국에서는 아무리 배불러도 볶음밥을 필수로 먹어야됩니다 ㅎㅎ 그 이유는 일반 참기름을 사용해서 볶음밥을 만드는게 아닌 직접 매일 짠 들기름을 사용해 볶음밥에 들기름이 듬뿍들어가있어서 배불러도 볶음밥이 잘 들어간답니다. 밥을 충분히 볶듯이 비벼준 다음 테두리에 들기름을 뿌려주고 살살 눌러주는데 이렇게 볶는 볶음밥은 처음 보는거같아요

 

충북 제천 맛집 의림 만두국 후기

 

닭이 들어간 칼국수 중 끝판왕!!

칼국수를 주기적으로 찾아먹지는 않지만 이곳의 닭칼만은 닭고기, 만두를 함께 맛있게 즐겨서 그런지 주기적으로 재방문을 하고 싶었던 맛집이에요. 국물의 진한 맛과 직접 만든 만두, 칼국수 면발이 다시 재방문을 하게 부르는 맛이었고 이런 종류의 음식을 좋아하시는 분이라면 반드시 꼭 추천드리는 맛집입니다. 반면에 닭칼만의 매운맛 때문에 호불호가 갈릴 거 같긴 하지만 맵기를 조절하지 않아도 엄청 매운 정도는 아니니 조절을 하신다면 잘 드실 수 있을 거라고 생각합니다. 충북 제천에 위치한 의림 만두국 제천 가볼만한 곳으로 추천드려요!ㅎㅎ